全国3万人のあけぼのファンの皆様　こんにちは！
（…と、一度言ってみたいものです・・・）

梅雨入りしたのに、日中は夏日のカンカン照り。
ちょっと、お肉でも食べてスタミナつけなくちゃ!!
と　思ってらっしゃるあなた！

せっかく　お肉をいただくなら、
あけぼの店で　溶岩石を使って焼いていただく
「極厚ヒレステーキ溶岩焼きセット」

は、いかがでしょうか。

今まで　何度も説明してきたので、
こちらのブログを訪問してくださる方は
よ～くご存知だと思いますが

あけぼの店の魅力の一つですから
今日は　改めてご紹介いたします。

まず、こちらのお肉

ご覧ください。
この厚み。

な、なんと４．５センチ！！

極厚です！

この厚みになると、表面はこんがり焼けても
中まで均一に火を通すのは　かなり難しいです。

なぜなら

お肉は、筋繊維がコラーゲンの膜で束ねられた構造で
コラーゲンは６５度を超えると縮んでしまい
筋繊維を締め付けるため、肉汁が絞り出されてしまいます。

結果・・・お肉が硬い・・・（≫＿≪）

家庭のフライパンで焼くと、
中まで一定の温度に達するころには
表面が焦げ付いてしまうし
おいしそうな焼き加減でも
中は生焼け・・・ということに。

せっかくのお肉ですから
美味しく焼き上げていただきたい!!

そ　こ　で　！　！

今一度、溶岩石プレートの威力を説明いたします。

溶岩石プレートは　遠赤外線という力でお肉を焼きます。

遠赤外線というのは、目には見えませんが
食材の分子を振動させて摩擦熱を生じさせる
（電子レンジは電磁波で水分子を生じさせます。）ので、
表面と同時に中心部にまで火が入ります。

直接　炎に当たらないので、焦げ付く心配もありません。

おまけに、富士山の溶岩石はミネラルも豊富。

お客様は　溶岩プレートに置いたら

片面３分。

裏返して３分。

置いたら待つ。

それだけです。

だ　　か　　ら

誰が焼いても、表面はこんがり、中はふっくら！！

つけあわせの玉ねぎも、溶岩石プレートにのせておいてください。

ＢＢＱなどで、パッサパサの紙きれみたいになった玉ねぎは
強い火力で　水分が飛びすぎたため。
溶岩石で焼けば、ジューシイで甘い玉ねぎに。

焼いてる間に　キッチンで
マッシュポテトとガーリックチップをご用意。

仕上げに　レモンバターをのせたら

ほら　　ね！！！

美味しいミディアムレアの焼き加減。

一口　噛むと　お口の中にあふれる肉汁。

ジュワ～～っと、うまみが広がります。

お好みの大きさにカットして　召し上がれ！

「これ、ものすごぉく　おいしいですっ！」

「これなら、１５０、いやぁ２００ｇいけますね！」

「ふだんお肉を食べない義母が、おいしいっと、たいらげました。」

「焼き肉とは全然ちがう、　お肉食べた！という満足感が違いますね」

などなど、うれしい　ご感想が寄せられています。

次は、あなたからの　感想をきかせてくださいね！

しらき