建物全体を包むのは アフゼリア。

職人さんの手で一枚一枚 ていねいに貼られていきます。
美しい色あいと木目。

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アフリカ欅(ケヤキ) ともいわれる 
ジャケツイバラ科 アフゼリア属の広葉樹。

西アフリカ~中央アフリカあたりで産出されます。
辺材は薄茶色から黄色、心材は赤褐色ですが、
外気にさらせば暗赤褐色に変化します。

 

また、経年変化では銀白化するそうですから、
だんだんと街並みになじんでいく姿が楽しみです。

硬度が高く、白アリなどの虫害に強く、
耐腐朽性があるため 薬剤処理などがされていないので、
環境にも負荷をかけません。
防虫処理剤などによる、
いわゆる 「シックハウス症候群」 の心配もありません。

外観

新店舗にこめた こだわりの一つ。

ご来店くださるお客様、ここで働くスタッフが「元気になれるように」

自然とぬくもりにあふれた レストランをめざします!

 

 

 

 

 

しらき