建物全体を包むのは　アフゼリア。

職人さんの手で一枚一枚　ていねいに貼られていきます。
美しい色あいと木目。

アフリカ欅（ケヤキ）　ともいわれる　
ジャケツイバラ科　アフゼリア属の広葉樹。

西アフリカ～中央アフリカあたりで産出されます。
辺材は薄茶色から黄色、心材は赤褐色ですが、
外気にさらせば暗赤褐色に変化します。

また、経年変化では銀白化するそうですから、
だんだんと街並みになじんでいく姿が楽しみです。

硬度が高く、白アリなどの虫害に強く、
耐腐朽性があるため　薬剤処理などがされていないので、
環境にも負荷をかけません。
防虫処理剤などによる、
いわゆる　「シックハウス症候群」　の心配もありません。

新店舗にこめた　こだわりの一つ。

ご来店くださるお客様、ここで働くスタッフが「元気になれるように」

自然とぬくもりにあふれた　レストランをめざします!

しらき