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緑あふれる・・・

新店舗オープンにあたり、
全客室に窓を設け
光と緑あふれる空間に・・・!
というコンセプトで造られたお庭

 

オープンから半年経ち
しっかりと根を張って芽吹き
まさに 緑あふれる季節になりました。

 

まずは、こちらのヤマモミジ。

DSC_0273 ヤマモミジ-thumb-160x213-3822-thumb-160x213-3823-thumb-160x213-3826

雨上がりで
ひときわ澄んだ緑色。
地元広島県の県木であり
もみじまんじゅうで知られる
葉っぱの形でお解りと思います。

玄関前のアプローチや、
いろんなお部屋から見られます。

 

ツリバナDSC_0239 -thumb-170x226-3820
玄関前の築山には ツリバナ。
薄緑の 小さくてかわいい花です。

 

 

 

 

 

20090514202404 エゴノキ-thumb-160x160-3790-thumb-160x160-3791

 

 

清楚な花をつけるエゴノキ

 

 

o0800060010536794735 カラタネオガタマ-thumb-170x127-3812-thumb-1160x866-3813

 

これはカラタネオガタマ

 

 

DSC_0341 シャリンバイ-thumb-170x226-3806-thumb-160x212-3807

アメリカズイナ-thumb-170x226-3816-thumb-160x212-3817

足元には シャリンバイ(写真:左)

アメリカズイナ(写真:右)

 

 

 

 

 

DSC_0138 ヤブコウジ

 

 

ヤブコウジの実

 

 

 

 

 

DSC_0225 春の花 ヒメニシキギ-thumb-244x325-3780
枝にカミソリの刃のようなコルク質の
翼があることから
カミソリの木ともいわれる
ニシキギ。
秋にはかわいらしい実をつけます。

 

 

 

DSC_0338 シャクナゲ-thumb-244x325-3804

玄関ドアを開けると
鮮やかな花色で
目立っているのは
シャクナゲ。

 

 

 

 

DSC_0220 春の花 ガマズミ-thumb-160x213-3773-thumb-160x213-3774
店内に入って・・・

ウエィティングルームの窓から
見えるのはガマズミ。

写真は4月に撮ったもので
現在は青葉が茂っております。

 

 

ローズマリーの部屋から-thumb-163x122-3836-thumb-163x122-3837
客室東側のお庭には
モミジやサルスベリ。
今の季節は
風にそよぐ青葉。

 

ヒトツバタゴ

ジューンベリー
4月はヒトツバタゴ(写真:左)

ジューンベリー(写真:右)の白い花

 

DSC_0226 セイヨウシャクナゲ-thumb-150x200-3798
セイヨウシャクナゲの華やかな色

新緑によく映えます

 

 

 

 

DSC_0067 桜-thumb-244x325-3794
誰もが愛する日本の桜

1階、2階どちらからのお席でも

4月上旬、ご予約いただくと
花の宴席が用意いたします。
ここなら 天候を気にせず
お花見を楽しんでいただけます。

 

 

 

DSC_0229 ツツジ-thumb-244x325-3796
南側1階席の小道の周りには
ツツジの花(写真:左) やシャクナゲ

 

 

 

 

 

 

そして椿(写真:下)

DSC_0224 椿 白

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0232 ドウダンツツジ-thumb-150x200-3808-thumb-150x200-3809

ドウダンツツジ(写真:左)

クチナシの花
 (・・・まだ つぼみですが。)

 

 

 

DSC_0566 椿 赤

 

一階 奥にある喫煙スペースに

2~4月まで椿の花。 

 

 

 

 

e382bde383a8e382b4e381aee88ab1 ソヨゴ花-thumb-170x127-3810-thumb-150x112-3811

5月中旬から ソヨゴの花。
小さな小さな花が
そよ風に揺れています。

 

 

2階 大カウンター前の中庭には

DSC_0311 二階 中庭-thumb-150x112-3858-thumb-150x112-3859

DSC_0264 オオデマリ

 

 

アジサイに似たハクサンボク

 

 

 

 

DSC_0075 山つつじ-thumb-122x162-3792-thumb-150x199-3793-thumb-150x199-3857

 

ヤマツツジ や アセビ

DSC_0260 アセビ-thumb-170x226-3802-thumb-170x226-3803-thumb-160x212-3861-thumb-160x212-3862

 

DSC_0236 ハイノキ-thumb-160x213-3800-thumb-160x213-3801

木の灰が染料の媒染に
つかわれたことから名づけられた
ハイノキ

 

 

 

 

2階 喫煙所には 椿やモミジ

やまぼうし-thumb-150x200-3870-thumb-150x200-3871
5月 白い花をつける
ヤマボウシ

 

 

 

 

カメリア エリナ-thumb-244x325-3818-thumb-170x226-3819-thumb-160x212-3854
ツバキの希少種である
カメリア エリナカスケード

などもご覧いただけます

 

 

 

店舗前の道路側からみられるのは 楠。

楠 花-thumb-160x120-3824-thumb-160x120-3825-thumb-160x120-3853
見上げるような大木も
2階席から見ると違って見えるから不思議。
今年も たくさん花をつけました。

 

ホルトノキ

春なのに、紅葉してみえるのは
ホルトノキ。
実がオリーブに似ていることから
ポルトガルからの木→ホルトノキ
と名付けられました。

 

DSC_0253アメリカフウ-thumb-153x204-3851
建物西側のアメリカフウ

炭焼工房、それ以前の
ステーキハウス都の時代から
30年も見守ってくれている 
シンボルツリーです。

(写真は11月の紅葉。)

 

DSC_0441

駐車場には
ぐるりとシマトネリコの木と
溶岩石

 

 

お料理と 緑で元気に過ごしていただけますように。

 
しらき

ばらの季節に

今年も、この季節になりました。

ふくやま ばら祭

0-248x190 ばらまつり-thumb-200x153-3764

福山の市花である バラの季節にあわせ
100万本のばらの街 をキャッチフレーズに
ローズパレードや ステージ、ライトアップ
市民バザーや企業のショップなど
都 あけぼの店から車で5分の
緑町公園とばら公園を中心に催される
福山市でもっとも にぎやかなお祭りです。

 

もともとは、福山大空襲の惨禍に追悼の意をこめ
現ばら公園の地に有志がバラを植えたことがはじまり。

その後、市や市民団体の手で整備され
1968年 美しい町づくり全国コンクール最優秀賞受賞を機に
第一回福山ばら祭が開催されました。

で、今年はなんと48回目!

福山市にとって、ばらは 平和の花なのですね。

 

ローラちゃん

 人気のご当地キャラは
 ばらの妖精「ローラちゃん」
 ばらの花のように愛らしく、ローズマインドで
人をやさしい気持ちにしてくれます。

そして、福山市民や訪れた人のポケットに
そっと忍び込んで、 幸せを届け
みんなを癒す力があるんですって。

 

こちらは、年中ご覧いただける
都 あけぼの の ばら。

DSC_0152 有田洗面ボウル
愛すべき福山市の
「ばら」をデザインにとりいれた
客室化粧室の洗面ボウル。

 白地の有田焼に、
手描きのばらをあしらって、
優美な女性をイメージした
オリジナルの洗面ボウルです。

 

 

化粧室の中で、年中咲いてますから。
ご来店の折には ご覧になってくださいね。 

しらき

初夏企画スタートです!

DSC_0322 初夏アミューズ アップ
立夏過ぎ、
さわやかな季節を迎えました。

初夏のテーマは 「颯爽

旬の食材を、さわやかに仕上げた
都 あけぼのの
初夏企画をご案内いたします。

 

 

 

DSC_0323 初夏前菜 

江戸時代には 
「まな板に 小判一枚 初鰹」 
とうたわれ
「初鰹は女房子どもを質においてでも食え」 
と言われる初鰹の手まり寿司で。

涼しげなグラスには
初夏の陽射しにキラキラ光る
魚介のハーブゼリー寄せ

帝釈シャモのコンフィ
淡いグリーンの色合いはキウイのソース。

 

 

とうもろこしのスープ

初夏 スープ アップ-thumb-244x325-3731

とうもろこしのフランを浮かべたり
焼きとうもろこしで
食感に変化を持たせました。

若草色のクレソンピューレが
とうもろこしの甘味を引き立てます。

 

 

 

 

 

鮮魚と湯葉のしんじょう揚げ

1431065479953 初夏 おまかせ 魚-thumb-200x200-3749
ヴィヴィッドな
パプリカのソース
えびやホタテをすり身と湯葉で包んで
揚げました。
夏野菜のラタトゥユを添えて
レモンを絞って、
香気さわやかな一品に。

 

 

初夏 おもてなし魚-thumb-244x325-3735-thumb-244x325-3736
おもてなしコースの魚料理は
スズキの香草パン粉ソテー

貝出汁のうまみ生かし
ツンとくる辛みをおさえた 
わさびのあん。

フレッシュトマトのソースで
さわやかな初夏の味わいです。

 

 

アスパラブランマンジュ

デザートは
アスパラガスのブランマンジェ。

シフォンケーキも、ようかんも
全部アスパラ。

お野菜スィーツは もうおなじみですが
アスパラは お初です。

 

 

 

 

サラダや 付け合せではない
アスパラの魅力 新・発見です。

初物を食べると75日寿命がのびる
といわれていますから 

これからの季節のお料理は
一年くらい寿命がのびそうですね! (笑)

しらき

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