風薫る季節。

都あけぼのでは　初夏のお料理に変わりました。

テーマは「緑萌ゆ」

初夏の陽射しに　キラキラと輝くのは

ついこの間芽吹いたばかりの若葉。

柔らかな春の光から一転して
まぶしいほどの強い光。

真夏ほどではないから、つい油断して
うっかり日焼けをしてしまう時期です。

日焼けの原因である紫外線のUVA（皮膚の奥まで浸透する）
は特に　五月が年間で最も高いそうです。

（UVAは日焼けだけでなく、シミしわ　たるみ　という
老化の要因ですので
女性の皆様、お気をつけくださいね。）

　　でも、

　植物にとっては　成長するための大切な日光。

これから
夏に向けてぐんぐん伸びゆく若葉に
生命そのものを感じたり

みずみずしさや、
さわやかさを表現した

お料理をご用意して
お待ち申し上げます。

 
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