• 本日のアミューズ
• 前菜　／　スモーク仕立て～春色の愁い～
  スープ　／　ヴィシソワーズスープ～春のぬくもり～
• 名物　／　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　／　イセエビ料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛－
• お食事　／　桜鯛とふきのとうのお茶漬け～春の芽吹き～
  デザート　／　あけぼのパフェ ～春色～　または　ランボワーズのデクリネゾン～春の誘い～
• コーヒー　または　紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
※イセエビは禁漁、又は天候の影響により、国産又は外国産に産地が変わることがございます。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ：スモーク仕立て～春色の愁い～
  スープ　／　ヴィシソワーズスープ～春のぬくもり～
• 一品　／　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　／　オマール海老料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛ー
  
• お食事　／　桜鯛とふきのとうのお茶漬け～春の芽吹き～
  デザート　／　あけぼのパフェ ～春色～　または　ランボワーズのデクリネゾン～春の誘い～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

都が厳選した本日おすすめのお肉を
日替わりでふんだんにどうぞ。

• 一品　／　こだわりローストビーフ
• 前菜　／　和牛炙り寿司
• スープ　／　ヴィシソワーズスープ～春のぬくもり～
• 名物　／　［新作］トリュフブリュレ
• 旬の採れたてサラダ
• 肉料理　／　黒毛和牛ロース蒸ししゃぶ
• 肉料理　／　お肉の溶岩焼き2種
  　－本日おすすめのお肉の部位を 日替わりでご用意－
  
• お食事　／　桜鯛とふきのとうのお茶漬け～春の芽吹き～
  デザート　／　あけぼのパフェ ～春色～　または　ランボワーズのデクリネゾン～春の誘い～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

周年の感謝を込めて。

大好評の旬の炙り寿司に黒毛和牛をくわえ、
ローストビーフ・極厚ヒレステーキなどの人気料理を楽しめる
『周年感謝プラン』を、ぜひ特別価格でお楽しみください。

通常価格￥8,800  → 周年記念感謝価格 ￥7,700（消費税込）にてご用意

• 一品　／　こだわりローストビーフ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ：スモーク仕立て～春色の愁い～
  スープ　／　ヴィシソワーズスープ～春のぬくもり～
• 名物　／　［新作］トリュフブリュレ
• 炙り寿司　／　カンパチ　桜マス
  
• 肉料理　／　厳選牛極厚ヒレステーキ溶岩焼き（120g）
• お食事　／　桜鯛とふきのとうのお茶漬け～春の芽吹き～
  デザート　／　あけぼのパフェ ～春色～　または　ランボワーズのデクリネゾン～春の誘い～
• コーヒー　または　紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ：スモーク仕立て～春色の愁い～
  スープ　／　ヴィシソワーズスープ～春のぬくもり～
• 名物　／　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　／　活きエゾ鮑のステーキ　都特製醤油バターソース
• 肉料理　／　都厳選牛ヒレステーキと都あけぼのおすすめ厳選牛
  
• お食事　／　桜鯛とふきのとうのお茶漬け～春の芽吹き～
• デザート　／　あけぼのパフェ～春色～　または　フランボワーズのデクリネゾン～春の誘い～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　季節魚介の前菜盛り合わせ～美食の旅路～
• スープ　／　エンドウ豆のスープ～春のぬくもり～
• 逸品　／　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　／　活きエゾ鮑のステーキ　都特製醤油バターソース
• 肉料理　／　都厳選牛ヒレステーキ 100g　または　都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
  
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• デザート　／　あけぼのパフェ～春色～　または　フランボワーズのデクリネゾン～春の誘い～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

富士の溶岩石、遠赤外線の力で、
厳選牛の旨みをさらに凝縮。

ヒレ肉の美味しい部分のみを贅沢に厚切りカットしてご用意いたします。

• 前菜　／　季節の前菜
• スープ　／　あけぼの名物  旬のごろっとスープ
• 旬の採れたてサラダ
• 溶岩焼き　／　都厳選牛 極厚ヒレステーキ 150g
• 食事　／　桜鯛とふきのとうのお茶漬け～春の芽吹き～
• コーヒー または 紅茶

※当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

富士の溶岩石、遠赤外線の力で、
厳選牛の旨みをさらに凝縮。

ヒレ肉の美味しい部分のみを贅沢に厚切りカットしてご用意いたします。

• 前菜　／　季節の前菜
• スープ　／　じゃがいものスープ
• 旬の採れたてサラダ
• 溶岩焼き　／　都厳選牛 極厚ヒレステーキ 150g
• ご飯・お味噌汁・みやこんぶ
• コーヒー または 紅茶

※当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• エンドウ豆のスープ～春のぬくもり～
• 旬の採れたてサラダ
• 都厳選牛ヒレステーキ 150g
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• 都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

◎お肉の増量も承ります。極厚ヒレステーキ 150ｇ→200ｇに増量で +￥1,100円（税込）
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 前菜　/　季節魚介の前菜盛り合わせ～美食の旅路～
• スープ　/　ヴィシソワーズスープ～春のぬくもり～
• 逸品　/　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　/　桜鯛の燻製仕立て～春の香り～
• 肉料理　/　都厳選牛ヒレステーキ70g または 都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
• 季節のお茶漬け
• デザート　/　あけぼのパフェ～春色～　または　フランボワーズのデクリネゾン～春の誘い～
  
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。