旬食材を都あけぼので。
厳選牛 溶岩焼きをはじめ、ご自分で楽しく焼ける人気の炙り寿司、
［新作］トリュフブリュレ まで彩りゆたかに楽しめるフルコース。

【要予約／限定30食】

• 前菜　／　前菜盛り合わせ～夏花火～
• スープ　／　玉ねぎのスープ  オマール海老のフラン～夏の香り～
• 名物　／　【新作】トリュフブリュレ
• 魚料理　／　魚介類の炙り寿司と鮎のコンフィ～夏の炙り寿司～
• 肉料理　／　溶岩焼き・都厳選牛ヒレステーキ
• 肉料理　／　溶岩焼き・おすすめ都厳選牛
• お食事　／　穴子の炙り 磯の香り～夏の爽楓～
• デザート　／　＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース 白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース 白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］に関しましては、
数量に限りがございますので、完売後は、都特製ソフトクリームでのご用意となります。
ご希望のお客様は事前にお取り置きもさせていただきますので必ず予約時にお声掛けくださいませ。
＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• とうもろこしの冷製スープ～夏の彩り～
• 旬の採れたてサラダ
• 都厳選牛ヒレステーキ 150g
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• 都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

◎お肉の増量も承ります。極厚ヒレステーキ 150ｇ→200ｇに増量で +￥1,100円（税込）
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 前菜　/　前菜盛り合わせ～夏花火～
• スープ　/　玉ねぎのスープ
• 逸品　/　【新作】トリュフブリュレ
• 魚料理　/　ふぐのたたき～夏雲の装い～
• 肉料理　/　都厳選牛ヒレステーキ70g または 都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ　または　梅茶漬け
• デザート　/　＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース  白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］
  　　　　　　  または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース 白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］に関しましては、
数量に限りがございますので、完売後は、都特製ソフトクリームでのご用意となります。
ご希望のお客様は事前にお取り置きもさせていただきますので必ず予約時にお声掛けくださいませ。
＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 前菜　/　前菜の盛り合わせ～夏の青空～
• スープ　/　とうもろこしの冷製スープ～夏の彩り～
• 逸品　/　【新作】トリュフブリュレ
• 魚料理　/　ふぐのたたき～夏雲の装い～
• 肉料理　/　都厳選牛ヒレステーキ70g または 都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• デザート　/　＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース  白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］
  　　　　　　  または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース 白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］に関しましては、
数量に限りがございますので、完売後は、都特製ソフトクリームでのご用意となります。
ご希望のお客様は事前にお取り置きもさせていただきますので必ず予約時にお声掛けくださいませ。
＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

＊平日〔月～金〕限定のランチコース

• 前菜　/　前菜の盛り合わせ～夏の青空～
• スープ　/　とうもろこしの冷製スープ～夏の彩り～
• 魚料理　/　イトヨリダイと海老の真丈～真夏の太陽～
• 肉料理　/　都厳選牛ヒレステーキ70g または 都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• デザート　/　＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース  白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］
  　　　　　　 または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊桃のコンポートとマスカルポーネのムース 白ワインジュレと～夏の涼風～［数量限定］に関しましては、
数量に限りがございますので、完売後は、都特製ソフトクリームでのご用意となります。
ご希望のお客様は事前にお取り置きもさせていただきますので必ず予約時にお声掛けくださいませ。
＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 前菜　／　ズワイガニと帆立のタルタル仕立て～旬菜の春景色～
  スープ　／　春のブイヤベース枝豆とアサリのフラン～春のぬくもり～
• 一品　／　トリュフブリュレ＆バケット
• 魚料理　／　オマール海老のグリル　ヴァンブラン＆ビスクソース
• 肉料理　／　厳選牛4種の盛り合わせ　（120g）
  　　　　　　－厳選牛５種の盛り合わせ　（150g）￥13,350
  　　　　　　－厳選牛６種の盛り合わせ　（180g）￥14,700
• お食事　／　イイダコと桜エビのお茶漬け～春の彩り～
  デザート　／　春の訪れ　苺とピスタチオのムース～和スタイル～または　都特製ソフトクリーム
• 珈琲または紅茶

＊肉料理/溶岩焼き、すべて厳選牛ヒレ肉に変更（+￥500）も承ります。
＊お食事を、都デリ工房名物「牛すじガーリックライス」に変更（+￥500）も承ります。
＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～春の芽吹き～
• スープ　／　ジャガイモのスープ　チーズのフラン～春のお祝い～
• 一品　／　【新作】トリュフブリュレ
• 魚料理　／　オマール海老料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛ー
  
• お食事　／　春陽の色合い
• デザート　／　抹茶のスフレチーズケーキ　チョコムース～春の庭園～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

【2日前までにご予約ください】
新鮮なイセエビを使った特別料理で
皆さまとの集いを彩ります。
温もり溢れる空間で大切なひと時をお楽しみください。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～春の芽吹き～
• スープ　／　ジャガイモのスープ　チーズのフラン～春のお祝い～
• 名物　／　【新作】トリュフブリュレ
• 魚料理　／　活きイセエビ料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛－
• お食事　／　春陽の色合い
• デザート　／　抹茶のスフレチーズケーキ　チョコムース～春の庭園～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー　または　紅茶

※仕入れの都合により内容が変わる事があります。
※イセエビは禁漁、又は天候の影響により、国産又は外国産に産地が変わることがございます。
※お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けくださいませ。

都が厳選した本日おすすめのお肉を
日替わりでふんだんにどうぞ。

• 一品　／　こだわりローストビーフ
• 前菜　／　和牛炙り寿司
• スープ　／　ジャガイモのスープ　チーズのフラン～春のお祝い～
• 名物　／　【新作】トリュフブリュレ
• 旬の採れたてサラダ
• 肉料理　／　黒毛和牛ロース蒸ししゃぶ
• 肉料理　／　お肉の溶岩焼き2種
  　－本日おすすめのお肉の部位を 日替わりでご用意－
  
• お食事　／　春陽の色合い
• デザート　／　抹茶のスフレチーズケーキ　チョコムース～春の庭園～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

周年の感謝を込めて。

大好評の旬の炙り寿司に黒毛和牛をくわえ、
ローストビーフ・極厚ヒレステーキなどの人気料理を楽しめる
『周年感謝プラン』を、ぜひ特別価格でお楽しみください。

通常価格￥8,800  → 周年記念感謝価格 ￥7,700（消費税込）にてご用意

• 一品　／　こだわりローストビーフ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～春の芽吹き～
• スープ　／　ジャガイモのスープ　チーズのフラン～春のお祝い～
• 名物　／　【新作】トリュフブリュレ
• 炙り寿司　／　魚介類の炙り寿司（桜鱒・アオリイカ）と はまぐりの香草パン粉焼き
• 肉料理　／　厳選牛極厚ヒレステーキ溶岩焼き（120g）
• お食事　／　春陽の色合い
• デザート　／　抹茶のスフレチーズケーキ　チョコムース～春の庭園～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー　または　紅茶

※仕入れの都合により内容が変わる事があります。
※お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けくださいませ。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。