• 本日のアミューズ
• 前菜　／　季節魚介の前菜盛り合わせ～冬の食祭典～リース仕立て
• スープ　／　ごぼうのスープ  抹茶とチーズのフラン～冬のぬくもり～
• 逸品　／　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　／　活きエゾ鮑のステーキ　都特製醤油バターソース
• 肉料理　／　都厳選牛ヒレステーキ 100g　または　都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
  
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• デザート　／　あけぼのパフェ または ゆず風味のクレームダンジュ～冬の雪化粧～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

富士の溶岩石、遠赤外線の力で、
厳選牛の旨みをさらに凝縮。

ヒレ肉の美味しい部分のみを贅沢に厚切りカットしてご用意いたします。

• 前菜　／　季節の前菜
• スープ　／　あけぼの名物  旬のごろっとスープ
• 旬の採れたてサラダ
• 溶岩焼き　／　都厳選牛 極厚ヒレステーキ 150g
• 食事　／　金目鯛ゆず茶漬け～冬の粉雪～
• コーヒー または 紅茶

※当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

富士の溶岩石、遠赤外線の力で、
厳選牛の旨みをさらに凝縮。

ヒレ肉の美味しい部分のみを贅沢に厚切りカットしてご用意いたします。

• 前菜　／　季節の前菜
• スープ　／　ごぼうのスープ  抹茶とチーズのフラン
• 旬の採れたてサラダ
• 溶岩焼き　／　都厳選牛 極厚ヒレステーキ 150g
• ご飯・お味噌汁・みやこんぶ
• コーヒー または 紅茶

※当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

旬食材を都あけぼので。
厳選牛 溶岩焼きをはじめ、ご自分で楽しく焼ける人気の炙り寿司、
［新作］トリュフブリュレ まで彩りゆたかに楽しめるフルコース。

【要予約／限定30食】

• 前菜　／　前菜盛り合わせ：冬の贅～パステル仕立て～
• スープ　／　クラムチャウダースープ～冬のぬくもり～
• 名物　／　［新作］トリュフブリュレ
• 炙り寿司　／　黒毛和牛ロース・ふぐ・太刀魚
• 肉料理　／　溶岩焼き・都厳選牛ヒレステーキ
• 肉料理　／　溶岩焼き・おすすめ都厳選牛
• お食事　／　金目鯛ゆず茶漬け～冬の粉雪～
• デザート　／　あけぼのパフェ または ゆず風味のクレームダンジュ～冬の雪化粧～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• ごぼうのスープ   抹茶とチーズのフラン～冬のぬくもり～
• 旬の採れたてサラダ
• 都厳選牛ヒレステーキ 150g
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• 都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

◎お肉の増量も承ります。極厚ヒレステーキ 150ｇ→200ｇに増量で +￥1,100円（税込）
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 前菜　/　前菜盛り合わせ：冬の贅～パステル仕立て～
• スープ　/　クラムチャウダースープ～冬のぬくもり～
• 逸品　/　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　/　甘鯛のせいろ蒸し柚子の香り～冬の香り～
• 肉料理　/　都厳選牛ヒレステーキ70g または 都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ　または　梅茶漬け
• デザート　/　あけぼのパフェ または ゆず風味のクレームダンジュ～冬の雪化粧～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 前菜　/　季節魚介の前菜盛り合わせ～冬の食祭典～リース仕立て
• スープ　/　ごぼうのスープ 抹茶とチーズのフラン～冬のぬくもり～
• 逸品　/　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　/　甘鯛のせいろ蒸し 柚子の香り～冬の香り～
• 肉料理　/　都厳選牛ヒレステーキ70g または 都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• デザート　/　あけぼのパフェ または ゆず風味のクレームダンジュ～冬の雪化粧～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

＊平日〔月～金〕限定のランチコース

• 前菜　/　季節魚介の前菜盛り合わせ～冬の食祭典～リース仕立て
• スープ　/　ごぼうのスープ 抹茶とチーズのフラン～冬のぬくもり～
• 魚料理　/　魚介の真丈：豆乳と牡蠣風味のソース～冬の彩り～
  
• 肉料理　/　都厳選牛ヒレステーキ70g または 都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• デザート　/　あけぼのパフェ または ゆず風味のクレームダンジュ～冬の雪化粧～
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～秋色の豊穣～
• スープ　／　茸づくしのスープ～秋の香り～
• 名物　／　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　／　イセエビ料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛－
• お食事　／　太刀魚のお茶漬け  ごぼう茶の風味～秋の香り～
• デザート　／　＊豊穣のパルフェ～クリスタル仕立て～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー　または　紅茶

＊豊穣のパルフェ～クリスタル仕立て～［数量限定］に関しましては、
数量に限りがございますので、完売後は、都特製ソフトクリームでのご用意となります。
ご希望のお客様は事前にお取り置きもさせていただきますので必ず予約時にお声掛けくださいませ。
＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
※イセエビは禁漁、又は天候の影響により、国産又は外国産に産地が変わることがございます。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～秋色の豊穣～
• スープ　／　茸づくしのスープ～秋の香り～
• 一品　／　［新作］トリュフブリュレ
• 魚料理　／　オマール海老料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛ー
  
• お食事　／　太刀魚のお茶漬け  ごぼう茶の風味～秋の香り～
• デザート　／　＊豊穣のパルフェ～クリスタル仕立て～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊豊穣のパルフェ～クリスタル仕立て～［数量限定］に関しましては、
数量に限りがございますので、完売後は、都特製ソフトクリームでのご用意となります。
ご希望のお客様は事前にお取り置きもさせていただきますので必ず予約時にお声掛けくださいませ。
＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。