• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～冬の贅～
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 名物・フォアグラ味噌＆バケット
• 魚料理　／　オマール海老料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛ー
  
• お食事　／　冬の雪解け
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに～冬景色～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

【2日前までにご予約ください】
新鮮なイセエビを使った特別料理で
皆さまとの集いを彩ります。
温もり溢れる空間で大切なひと時をお楽しみください。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～冬の贅～
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 名物　／　フォアグラ味噌＆バケット
• 魚料理　／　活きイセエビ料理
• 肉料理　／　溶岩焼き
  　　　　　　－都厳選牛ヒレステーキと都あけぼののおすすめ厳選牛－
• お食事　／　冬の雪解け
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに～冬景色～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー　または　紅茶

※仕入れの都合により内容が変わる事があります。
※イセエビは禁漁、又は天候の影響により、国産又は外国産に産地が変わることがございます。
※お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けくださいませ。

都が厳選した本日おすすめのお肉を
日替わりでふんだんにどうぞ。

• 一品　／　こだわりローストビーフ
• 前菜　／　和牛炙り寿司
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 名物　／　フォアグラ味噌＆バケット
• 旬の採れたてサラダ
• 肉料理　／　黒毛和牛ロース蒸ししゃぶ
• 肉料理　／　お肉の溶岩焼き2種
  　－本日おすすめのお肉の部位を 日替わりでご用意－
  
• お食事　／　冬の雪解け
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

周年の感謝を込めて。

大好評の旬の炙り寿司に黒毛和牛をくわえ、
名物フォアグラ味噌・ローストビーフ・極厚ヒレステーキなどの人気料理を楽しめる
『周年感謝プラン』を、ぜひ特別価格でお楽しみください。

通常価格￥8,800  → 周年記念感謝価格 ￥7,700（消費税込）にてご用意

• 一品　／　こだわりローストビーフ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～冬の贅～
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 名物　／　フォアグラ味噌＆バケット
• 炙り寿司　／　魚介類の炙り寿司と白子＆海老のアヒージョ仕立て～冬の炙り寿司～
• 肉料理　／　厳選牛極厚ヒレステーキ溶岩焼き（120g）
• お食事　／　冬の雪解け
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに～冬景色～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー　または　紅茶

※仕入れの都合により内容が変わる事があります。
※お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けくださいませ。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜盛り合わせ～冬の贅～
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 名物　／　フォアグラ味噌＆バケット
• 魚料理　／　活きエゾ鮑のステーキ　都特製醤油バターソース
• 肉料理　／　都厳選牛ヒレステーキと都あけぼのおすすめ厳選牛
  
• お食事　／　冬の雪解け
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに～冬景色～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

• 本日のアミューズ
• 前菜　／　前菜の盛り合わせ～冬の宝箱～
• スープ　／　ごぼうのポタージュスープ トリュフの香りと～冬の香り～
• 逸品　／　フォアグラ中華バーガー
• 魚料理　／　活きエゾ鮑のステーキ　都特製醤油バターソース
• 肉料理　／　都厳選牛ヒレステーキ 100g　または　都プレミアムハンバーグ 150g［数量限定］
  
• ご飯　お味噌汁　みやこんぶ
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに～冬景色～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊メインのステーキは、お魚料理にもご変更いただけます。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。
＊季節のデザートは数量限定でのご用意でございます。

都厳選和牛と季節の魚介を炙り寿司でおたのしみいただける新コース

• 一品　／　こだわりローストビーフ
• 前菜　／　冬の前菜
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 名物　／　フォアグラ味噌＆バケット
• 魚介寿司　／　魚介類の炙り寿司と白子＆海老のアヒージョ仕立て～冬の炙り寿司～
• 和牛寿司　／　和牛の炙り寿司六貫
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに～冬景色～［数量限定］
  　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー　または　紅茶

富士の溶岩石、遠赤外線の力で、
厳選牛の旨みをさらに凝縮。

ヒレ肉の美味しい部分のみを贅沢に厚切りカットしてご用意いたします。

• 前菜　／　季節の前菜
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 旬の採れたてサラダ
• 溶岩焼き　／　都厳選牛 極厚ヒレステーキ 150g
• 食事　／　冬の雪解け
• コーヒー または 紅茶

◎お肉の増量も承ります。極厚ヒレステーキ 150ｇ→200ｇにすると ￥8,250円（税込）
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

富士の溶岩石、遠赤外線の力で、
厳選牛の旨みをさらに凝縮。

ヒレ肉の美味しい部分のみを贅沢に厚切りカットしてご用意いたします。

• 前菜　／　季節の前菜
• スープ　／　ごぼうのポタージュスープ トリュフの香りと～冬の香り～
• 旬の採れたてサラダ
• 溶岩焼き　／　都厳選牛 極厚ヒレステーキ 150g
• ご飯・お味噌汁・みやこんぶ
• コーヒー または 紅茶

◎お肉の増量も承ります。極厚ヒレステーキ 150ｇ→200ｇにすると8,250-（税込）
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。

旬食材を都あけぼので。
厳選牛 溶岩焼きをはじめ、ご自分で楽しく焼ける人気の炙り寿司、
名物フォアグラ味噌まで彩りゆたかに楽しめるフルコース。

【要予約／限定30食】

• 前菜　／　前菜盛り合わせ～冬の贅～
• スープ　／　カリフラワーポタージュスープ カニ味噌のフラン～冬のぬくもり～
• 名物　／　名物フォアグラ味噌＆バケット
• 魚料理　／　魚介類の炙り寿司と白子＆海老のアヒージョ仕立て～冬の炙り寿司～
• 肉料理　／　溶岩焼き・都厳選牛ヒレステーキ
• 肉料理　／　溶岩焼き・おすすめ都厳選牛
• お食事　／　冬の雪解け
• デザート　／　ブランマンジェ フルーツとともに～冬景色～［数量限定］
  　　　　　　　　または　都特製ソフトクリーム
• コーヒー または 紅茶

＊仕入れの都合により内容が変わる事があります。
＊お肉の追加注文も、お気軽にお申し付けください。
＊お苦手な食材がございましたら、お料理内容を変更してご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。
＊当日のご予約に関しましては食材の仕入れの都合によりメニュー内容を変更をする事がございます。ご了承くださいませ。
※季節のデザートは数量限定でご用意いたします。